Til oppskriftene
Grønnsaksuppe
Du trenger
Rotgrønnsaker — potet, gulrot, kålrot, sellerirot, purre. Vann og buljong. Krydder: salt, pepper, laurbærblad, oregano, timian, rosmarin. Kniver til barna.
Slik gjør du
La barna kutte rotgrønnsakene i små biter. Bruk kniver som er skarpe nok til å skjære. En sløv kniv krever mer kraft og sklir lettere. Ta heller færre barn av gangen og bruk tid på å lære dem hvordan kniven brukes. Alt i gryta, vann og buljong på, la det koke til grønnsakene er møre.
Krydderet er verdt å bruke tid på. Barna kan lukte på hver enkelt før den går i gryta og dere kan prøve ulike kombinasjoner fra gang til gang: det gir smaksopplevelser de ellers ikke får.
Se også Kniv sammen med barn.
Forslag og varianter
Kan lages både på bålet og på kjøkkenet. Vil dere ha kjøtt i, er okse best egnet. Sjekk først at alle i gruppa kan spise det.
For Lapskaus er det samme opplegg, bare tykkere.