Salatbar for hele barnehagen

Å lage et måltid til flere enn seg selv, fra handleliste til bord. Skrive lista, kutte, bake, røre dressing, sette fram. Og å velge selv fra et bord med tjue ting på og kanskje smake på noe nytt fordi det står ved siden av noe de kjenner.

Én fast dag i måneden for eksempel første torsdag. Hele barnehagen spiser det samme til lunsj.

Avdelingene kan bytte på hovedansvaret, én avdeling per måned. Det er én måte å organisere det på. Da er det ikke de samme voksne som bærer det hver gang og alle barna får være den som lager til de andre i løpet av et år.

Ha en fast bunn som alltid er der: pastaskruer, de vanlige grønnsakene, kylling. Så kommer barnas ønsker oppå.

Begynn med barna: hva er en grønnsak, hva vil dere ha på bordet? Handleliste med tegninger eller bilder så kan de yngste også lese den. Kan dere handle sammen, ta lista med og gi dem hver sin vogn og hver sin del av lista. Kan dere ikke, er det barnas liste som blir bestillingen likevel.

Lag mest mulig fra bunnen. Focaccia er lett og tåler mange hender. Dressinger med hvitløk og urter kan røres av barn og de smaker annerledes enn det som kommer på flaske. Kjøp kyllingen ferdig grillet og plukk den sammen med barna. Det er sjelden mange som vil være med på akkurat det og det er greit.

Sett alt fram i små skåler, lavt nok til at barna forsyner seg selv.

Oppfordre til å smake på én ny ting. Aldri tving. Det viktigste er å bli god og mett og kose seg ved bordet sammen med andre. Mer om det i Gi barna muligheter til å smake.

La barna ha ansvar for ekte ting: lista, kniven, ovnen med en voksen ved siden. Se Barn vokser med ansvar og Kniv sammen med barn.

Alt som ligger i matlagingen ellers, tall, navn, det som skjer med deigen, ligger her også. Se Matlaging & så mye mer og Måltidet.